Quésaco ?

Il s’agit d'une méthode agricole respectueuse de l’environnement qui vise à assurer une production saine en favorisant la vie du sol. Le bien-être des champignons, vers de terre et bactéries est au coeur de nos préoccupations. 

Tout est mis en oeuvre pour leur assurer le gîte et le couvert. En échange, ils assurent le cycle naturel de la fertilité du sol.

Nous travaillons sans retourner la terre, sans chimie, sans engrais, ni tracteur. Nous nous appuyons pour cela sur les méthodes de Jean-Martin Fortier (Quebec), de Curtis Stone (Canada), de Eliott Coleman (USA), et de François Mulet (France). Nous tentons d’adapter leurs modèles au contexte urbain et méditerranéen, tout en poursuivant la recherche d’autres méthodes durables.